郑州大昌甜味剂有限公司
CREATE VISION
产品展示
复合甜味剂是各种甜味剂的科学复配产品, 它们取长补短, 使口味更接近蔗糖,性能更稳定, 并且相互间往往有增效作用。它们复合使用, 可增强甜度, 改善后味, 能相互掩盖对方的不良风味, 在降低成本的同时使产品口感更好。甜味剂的复合是利用各种甜味剂之间的协同效应和味觉的生理特点达到的。
应用概念
甜味剂是一类十分重要的食品添加剂，在应用中需要满足食品生产的四项要求：安全标准的要求、口感品质的要求、符合工艺的要求、成本低廉的要求。
由于每一种甜味剂的口感和质感与蔗糖都有区别，且用量大时往往产生不良风味和后味，用复合甜味剂就克服这些不良之处。甜味剂经复合后有协同增效作用，不仅可以消除苦味涩味，同时也提高甜度。利用二种以上单体甜味剂和其它物质产生增效作用，提高甜度，矫正和提升口感风味。
水果罐头、方便米面制品等
坚果炒货等
医药辅料等
饮料、果冻等
麻辣、膨化制品等
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